年味浓浓的台湾春节习俗

春节是大江南北的中国人最为重视的传统佳节，在祖国的宝岛台湾也是如此。台湾的春节最是热闹，年味相当浓厚，时间从农历腊月二十六做“尾牙”开始，一直到新年的农历正月十五元宵节才算是告一段落，期间的民俗活动丰富多彩。那么就让小编为你介绍，年味浓浓的台湾春节习俗。

腊月二十六：“尾牙”
　　每月的初二、十六，是祭拜土地公的日子，称为“做牙”。二月二为最初的做牙，叫“头牙”；十二月十六是最后一个，叫“尾牙”。“尾牙”是商家一年活动的“尾声”，也是春节活动的“先声”。这一天，家家户户祭拜土地公、地基主（对房屋地基的崇拜），全家人围聚在一起“食尾牙”——吃大餐。

小年夜：拜天公
　　小年夜指除夕前一天，台湾人按习俗在这一天要拜天公，就是玉皇大帝。拜天公很有讲究，要选择“吉时”，还要准备“五牲”做供品，包括猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉和豆腐干。

五牲之中，鸡与鸭一定要用全鸡全鸭，而且脚都要放在它们的腹腔里，不能留在外面，为的是“别让煮熟的鸡鸭飞了”。同时还要准备“五行小菜”——金针或金桔代表“金”、黑木耳代表“木”、冬瓜糖或冰糖代表“水”、龙眼干代表“火”、花生代表“土”。

过除夕辞年
　　台湾过除夕要“辞年”，摆好供品，叩拜祖先，感谢神明及祖先的保佑，祈求新年更多赐福。

除夕夜围炉
　　除夕夜，全家要围着桌子吃一年之中最丰盛的团圆饭，桌下放一个烘炉，炉边放铜钱，以示财气旺盛，这叫做“围炉”。围炉时所吃菜肴也有寓意，例要吃“全鸡”，因为“鸡”与“家”谐音，“全鸡”就是“全家”，以此祝愿全家福。

北天灯南蜂炮
　　当然，和大陆一样，灯会是我国台湾地区元宵节的重头戏，除了传统灯会外，最有名的就是“北天灯南蜂炮”。“北天灯”指台北县平溪乡点天灯祈福活动。天灯也称孔明灯，据说源于孔明的后代在元宵节放天灯怀念先祖的习俗。平溪天灯向来是台湾元宵夜一道亮丽的风景。

“南蜂炮”指台南县盐水镇的放蜂炮活动。蜂炮就是炮竹，按当地风俗，蜂炮放得越多人们的生活就越旺。据说元宵节那天盐水镇会涌入数万游人，把大街小巷挤得水泄不通。

台东“炮炸寒单爷”
　　台东的炮炸寒单爷，是台湾元宵节庆中相当具特色的活动。寒单爷的的传说有数种版本，有人认为寒单爷是武财神赵公明、也有认为是玄坛元帅，发展出来的炮炸寒单爷民俗，有除瘟作用及意味着炸走贫穷和孤寒，鞭炮炸得愈多，来年运势也会愈旺。

台南盐水蜂炮
　　台湾地区的传统元宵节庆中，最具震憾效果的，莫过于台南盐水的蜂炮，「蜂炮」又名「烽炮」，比较正式的名称应为「从蜂炮」或「踪蜂炮」，意指群蜂出巢之炮，所以盐水人也叫「放蜂仔」。

活动通常举行两天，并以农历正月十五元宵节当晚最为热闹，也是整个活动的重头戏。每年神轿、艺阵绕境队伍从武庙出发，小镇入夜后数十万箭蜂炮齐发，十分亮丽璀璨，炮声震耳欲聋，加上神轿轿班，往往吸引人们戴钢盔、着厚衣来观赏，全台参与者可达数十万人，构成盐水蜂炮之夜的独特画面。