正月习俗 - 大年正月初三吃什么菜谱

民以食为天，在大年初三这个开心的日子里，人们因为谷子生日而不能吃白米饭，在这一天里，人们也会吃一些别的美食来代替白米饭，这些美食可谓是遍及了大江南北，那么在大年正月初三这一天，人们都在吃什么菜呢，快让我们一起来瞧瞧吧。

　大年正月初三吃什么菜谱
　　在大年初三这个不吃米饭的日子里，其实可以吃葱，因为葱的身体里面是含有葱蒜辣素的，有很强的的杀菌效果，如果胃痛胃酸过多消化不良的话还是可以将大蒜头弄四个然后一起捣碎，再加入两百克的红糖，中和一下连续服用好几天会很有效果的哦，当然如果想要预防流感的话，可以用二两五十克的大蒜加上五百克的葱白切碎，然后假如两千毫升的水一起煎煮，每天喝三次就很不错了。
　　大年初三吃山药
　　山药这个食物我们在平常的生活中也是比较常见的，也会有很多人去吃，但是在大年初三吃的话会更好，他的营养价值非常的丰富，具有健脾益气的功效，可以防止春天肝气旺伤脾的功效，还可以补肾益精增强人体的抵抗力，体弱多病的人或者中老年人完全可以将大米煮成粥然后加入白糖和蒸熟捣烂的山药搅匀，不但可以强身健体，加入红枣的话还会有很好的滋补效果哦。

大年初三吃大枣
　　生活中我们经常见到大枣，也知道其口感是比较甜的，是比较适合在大年初三的时候吃的，特别是对于一些身体比较虚弱的人或者经常胃口不好的人来说，平时多吃点枣米饭还是比较好的，制作工程还算是比较简单的，只需要在煮饭的时候放入几颗大枣，煮出来的饭就会色泽鲜艳，颗颗分明，粒粒甜糯。