补冬有讲究 - 要适当更要适量

中医认为，立冬意味着阳气潜藏、阴气渐盛，所以要养精蓄锐，注意进补，闽南厦、漳、泉一带的人们，在这时候就有“补冬”的养生习惯，那么今天就让我们来听听专业中医师的讲解，补冬有什么讲究。

“补冬”要区分人群
　　专业中医师指出，“补冬”多以鸭、鹅、羊肉、牛肉为主，这类“补冬”食材多为温补类，有固本培元的效果。此外，还有一些食材有滋阴益肾、填精补髓的功效，它们是：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。不过中医师表示，这些食材虽然都有“补冬”的效果，却也要区分进补的人群。

举例来说，平常身体较好的市民可以适当吃一点鹅肉或鸭肉，老年人则可以进补番鸭。风湿病人可吃鹅肉祛风。胃寒者可多吃羊肉，糖尿病病人可多吃牛肉，中年妇女阳虚可吃母鸡。量的控制上，每次进补的牛羊肉、番鸭和螃蟹一般在半斤左右，过量进补将不利于肠胃消化。

温补食材勿吃多
　　由立冬开始，不少家庭都会以温补的药材炖煮羊肉、鸡肉、鸭肉，如较为常见的“四物”、“八珍”等药材。中医师表示，这些最常见的补益方剂如果未依照体质进补，同样可能“补”出反效果。

一般情况下，加了滋补药材的汤膳适合于寒性体质者服用。寒性体质人群一般会有怕冷、皮肤湿冷、体温低、脸色苍白、嗜睡、倦怠、小便透明而长、频尿、大便下痢而稀、喜喝温热水等情况，吃了温补药膳后，可改善气血虚弱、四肢冰冷等虚寒症状，而要选择哪一种药膳，则可依据症状和需要来选择。

进补食物中加入的药材要适量，中医师建议的份量是熟地、当归、白芍各10克，川芎6克。并且人们需要注意的是，温补食材吃多了容易上火，应适当进食平补类食物，如莲子、芡实、赤小豆、大枣、燕窝、银耳等。

“补”得好不如睡得早
　　“补冬”虽然能一定程度上增强人的体质，但中医理论认为，立冬之后就代表着秋天结束，冬天到来，冬季养生应以敛阴护阳为根本，在起居方面遵循早睡晚起，这样才能保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

专家提醒，多做登高等运动可使人体保持心平气和；高血压、冠心病患者宜在入冬前做一次全面检查；起居方面，睡前用热水泡脚不仅能保暖足部，还可促进机体调和，睡眠较差的市民在晚上9点后不宜太过兴奋。

另外，立冬期间，要避免在大风降温天外出，不宜长时间待在户外，应及时增减衣物；锻炼时宜以静态运动为主，多打太极拳等，避免剧烈运动；老年人运动宜以“气不喘、心不跳”为主。