婚禮酒席菜餚 - 結婚酒席菜單都有哪些講究
從古至今,結婚辦酒都是我國的傳統習俗。作為華人,我們必須瞭解辦結婚酒席提前做哪些準備,做好充分準備,在酒席舉辦時才不會發生一些小意外哦!那麼結婚酒席怎麼安排比較好呢?
婚禮酒席菜餚
四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤
鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳牆
百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝
海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老牽深情——紅燒刺蔘扣魚肚
比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有餘——糖醋煎黑鮪魚
紗窗繡幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕
七夕佳偶牽手心——蝨目魚丸湯
花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露
馥蘭馨果閤家歡——環球水果盤
結婚酒席菜單都有哪些講究
1、結婚酒席菜單的數量講究
即便是沒有籌備過婚禮,只要你曾經參加過婚禮,相信你也會知道,在婚禮上對於數字是很敏感的。結婚酒席菜單中的菜品數量與數字相關,自然也是有講究的。那麼到底有什麼講究呢?
一般來説,結婚酒席菜單菜品的數量必須是雙數而不能是單數,而且最好選擇16,18道菜。雖然8,10,12這樣的數字也不錯,但是中國人比較熱情,比較好客,總想讓客人吃好,所以8,10,12道菜就會顯得比較“小氣”了,所以説,中國結婚酒席菜單一般以16,18道菜為主。
2、婚宴酒席菜單的口味講究
婚禮當天,我們邀請的賓客或許不是一個地方的,甚至不是一個民族的,地域的不同,民族的不同自然會造成口味上的不同,所以在確定結婚酒席菜單的時候,一定要考慮到是否有這樣的特殊人羣,需要特殊照顧。至於口味上的選擇,一般大眾化會比較好一些。
3、婚宴酒席菜單的搭配講究
所謂菜品上的搭配,自然説的就是葷素搭配,冷熱搭配了,當然,也不要忘記其中的顏色搭配,中國人吃東西講究色香味俱全,還將“色”,也就是外觀放在了第一位,這也足以説明中國人對於食物外觀的重視度了。