24節氣小滿的含義是什麼 - 這二種食物安排在餐桌上

馬上就是小滿時節，小滿的到來，也就意味着雨水開始增多，夏天的雨季馬上就要到來了。這也是夏天的第二個節氣，大家要重視起來哦。跟其他節氣一樣，小滿這一天，自然也有不少傳統食物，等着我們去吃。特地為大家準備這三種食物，在今天吃超級合適。

　24節氣小滿的含義

農活，是我們日常生活種很重要的一部分。小滿節氣到來前後，正是農事繁忙的時候。農田管理十分重要。民諺雲“立夏到小滿，親家來了都不管”。江南地區還有一種説法，“小滿動三車，忙得不知他”。這裏的三車指的是水車、油車和絲車。此時，農田裏的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙着踏水車翻水；收割下來的油菜籽也等待着農人們去舂打，做成清香四溢的菜籽油；蠶結出了美麗的蠶繭，絲車也開始忙碌。現在的忙碌也是為了以後的好收成。

小滿吃苦菜

苦菜，只要方法做對了，還是受到很多人的青睞的。小滿時節，最該吃的我認為就是苦菜了，這也是中國人最早食用的一種野菜，特別具有代表性。苦菜，顧名思義味道是微苦的，但是除了苦味之外，其實它的口感還是相當不錯的，鮮香可口、美味無窮。而且其中的維生素、礦物質等等含量十分豐富，尤其是夏天吃再合適不過了。把苦菜的水分擠幹，然後再將其稍微切一下，放在碗裏備用。準備一個小碗，切一些蒜末放進去，然後加上適量的生抽、醋、鹽、白糖、香油，將其攪拌均勻以後，澆在苦菜上面，拌勻即可開吃。味道好極了。

小滿吃油茶麪

高端的食材，只需簡單的做法。小滿過後，小麥成熟，人們會把新收的麥子磨成新面，拿回家在鍋中炒熟，先後加入香油，黑白芝麻、核桃粉、瓜子仁後做成“油茶麪”。食用時，用沸水衝開，攪拌成糊狀，撒上白砂糖或桂花糖汁。口水止不住了，小孩和大人都嘴饞的一道美味。