南京立夏習俗吃什麼

立夏來臨，天氣逐漸炎熱，人們在立夏吃一些食物，往往寄託着祈福保、平安的願望。由於民族文化的不同，導致各個地方的習俗和食俗也不同。想知道南京立夏食俗是什麼嗎？那就隨小編往下看吧。

很多人以爲，南京的太陽最毒辣、紫外線最強的時候，要等到盛夏時節的三伏天，但是實際上，進入立夏節氣，南京的紫外線指數就開始節節攀升，逐漸進入峯值了。

據瞭解，氣象專家曾對南京近年來紫外線輻射情況進行統計，數據顯示，在立夏節氣和小滿節氣，南京的月均紫外線數值開始趨高，走向峯值，有的時候甚至會超過盛夏時分，專家解釋說，這是因爲南京的盛夏時午後的雷陣雨，往往會阻擋紫外線，加之6月份到了端午、夏至前後，由於梅雨期的到來，往往影響到紫外線照射，紫外線數值還不及5月份。

立夏蛋
　　俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”立夏前一天，很多人家就開始煮“立夏蛋”了。除此以外，孩子們還在立夏這天流行“鬥蛋”遊戲，將煮好的蛋用冷水浸上數分鐘之後，再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成羣，進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端，尖者爲頭，圓者爲尾。鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個鬥過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者爲第一，蛋稱大王；蛋尾勝者爲第二，蛋稱小王或二王。

俗話說“立夏吃一蛋，力氣長一萬”，蛋鬥破了，誰也不會失望，吃了吧，這也是一種不錯的安慰啊！

立夏嘗三新　吃豌豆糕　吃烏飯
　　在南京，立夏習俗頗多，也包括吃，在南京，立夏要嘗三新，這三新是玄武湖的櫻桃、高淳的青梅，還有鎮江產的鰣魚。

不過，如今，南京人一般都根據自己的食譜，挑選時令新鮮的食物搭配三新，如鯧魚、蠶豆、莧菜、筍子、豌豆等等。

南京的老人會讓小孩在立夏這一天，吃豌豆糕的，因爲據說吃了豌豆糕可以不疰夏，另外，豌豆形如眼睛，人們爲了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。

除此以外，南京的農村，立夏還有“吃烏飯”的習俗。據說這源於一個孝子的故事，孝子爲了讓母親在監牢裏吃上自己送的飯，特意採來山上烏桕葉子搗碎了拌進飯裏，以此嚇唬迷惑看牢房的監守，防止他們把飯吃掉。拌了葉子的飯顏色發黑，因此得名“烏飯”，而爲了紀念這個孝子的孝母行爲，立夏這一天吃“烏飯”的習俗便廣爲流傳。