有關菜系的精選大全

2019-08-02 説到東坡肉，很多人都會忍不住的流口水，因為大塊美味，食之暢快！當然在喜歡吃東坡肉的同時，不妨瞭解一下蘇東坡是怎樣創出這道菜的，這道菜又是什麼菜系呢？在解決這些問題之前，我們先從東坡肉的飲食文化説起！東坡肉如此的美味，受到...

家常菜 - 番茄蝦球是什麼菜系

2018-07-30 番茄是酸甜開胃，蝦球是脆爽可口，這就是番茄蝦球，而且入口還有咯吱咯吱的聲音享受。番茄蝦球看似簡單搭配，實則富含飲食文化，重視口味與口感的調和，是人們很喜愛的一道小菜。那麼番茄蝦球是什麼菜系呢？且聽小編道來！番茄蝦球一...

美味小炒 - 脆骨肉是什麼菜系

2019-01-07 三國時期天下分為魏蜀吳，蜀地地處現今的四川地帶，川菜又做為蜀文化的一部分，歷史悠久，源遠流長，多少人繼承和發揚了川菜，促進了產業的發展、延伸了產業鏈。多少經典菜系流傳過來。本期中國飲食文化將為大家介紹脆骨肉。脆骨...

鄂菜菜系的地方菜系分為什麼？

2018-07-30 一個菜系的形成和發展和它的悠久歷史和獨特的烹飪方式是密不可分的，同時也受不同地區飲食習慣和氣候特點影響。那麼，你知道在鄂菜文化中，不同地方菜系分為哪些菜系呢？想知道的話，一起來了解一下吧！武漢菜武漢是湖北省政治經...

乾煸泥鰍是什麼菜系 - 你知道嗎

2019-01-06 泥鰍被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分佈北方不常見但也分佈各地。泥鰍有很高的營養成分，很多人也好這一口，喜歡吃泥鰍。其中比較出名的就是乾煸泥鰍這道特色菜，獨特的口味就是麻辣幹香、回味無窮。本期中國飲食文...

特色美食 - 荔枝肉是什麼菜系

2018-03-09 一方水土養一方人。每一個地區都有自身所獨特的特色菜，也許是一道，也許是兩道，更多的是好幾道。是一個地區着名的菜餚，也是一個地區的標榜。那麼，特色美食荔枝肉是什麼菜系的？又是哪裏的菜餚呢？且隨小編一起去中國飲食文化看...

糖醋鯉魚是哪個地方的菜系呢？

2018-07-29 黃河鯉魚的肉味純正，鮮嫩肥美，《濟南府志》上早有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”的記載。糖醋鯉魚是山東省經典漢族名菜之一，是宴會上的佳餚，屬於魯菜系。下面，就一起來中國飲食文化中看看。“糖醋鯉魚”是魯菜的經典名菜、...

雲南名菜之一 - 汽鍋雞是什麼菜系

2019-01-07 汽鍋雞作為雲南的一道名菜，早在2000多年前就已經在滇南民間流傳。汽鍋雞，因為用汽鍋蒸制而得名。配上雞肉蒸煮，有補虛養身、補血、健脾開胃的調理功效。那麼你知道汽鍋雞是什麼菜系嗎？汽鍋雞是怎麼來的呢？本期中國飲食文化...

鏡箱豆腐是什麼菜系的名菜

2019-01-06 豆腐有很多種做法，有的人喜歡麻婆豆腐，有的人喜歡油炸豆腐，有的人喜歡水煮豆腐……而鏡箱豆腐是其中做法之一，其營養價值也是很高的。那麼，鏡箱豆腐是什麼菜系的名菜呢？隨小編一起去飲食文化看看吧！鏡箱豆腐是江蘇無錫地區漢...

家常菜文化 - 辣子魚塊是什麼菜系

2018-08-03 美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。魚在每家每户都有不同的吃法。在中國飲食文化中少不了魚這一直食物。魚的營養價值高，根據不同的做法體現它不一...

屬豬分別代表了哪個菜系

2017-12-15 屬豬：徽菜，講究分寸徽菜的特點就是有分寸，講究技巧。什麼都不過頭，什麼都剛剛好。所以會讓你有大廚也太厲害了吧的感覺，因為他們就是能夠把握得剛剛好。而屬豬人的性格也是如此，會讓人覺得很熱情開朗，但是又不會很過頭。總之...

螞蟻上樹是什麼菜系 - 你造嗎？

2017-11-26 川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一。以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在於紅味講究麻、辣、香，白味鹹鮮中仍帶點微辣。今天我們就來看看川菜文化中的一道名菜“螞蟻上樹”。螞蟻上樹是四川一道...

香煎芙蓉蛋是什麼菜系的？

2018-03-05 有句老話説“民以食為天”，中國飲食文化是中國傳統文化的發展。依附着獨特的烹飪技術使每個人品嚐後都回味無窮。有這樣一道菜—香煎芙蓉蛋，它外層嫩滑，蛋香濃郁。是不是讓人很有食慾呢，讓我們一起來看看它的製作方法吧！香...

燒禾蟲是什麼菜 - 它屬於什麼菜系的

2019-08-02 疣吻沙蠶俗稱“禾蟲”，禾蟲雖然外表看起來不怎麼樣，可這樣的生物營養價值很高，可作為一道海鮮，也可作為一種藥材。禾蟲可蒸可燉，可煎可炸，焦香可口，清甜香滑。本期飲食文化帶你來看看燒禾蟲是什麼菜。燒禾蟲是廣東省傳統的漢...

漢族名餚 - 粉蒸竹筒魚是什麼菜系

2019-01-07 作為一道漢族名餚，粉蒸竹筒魚主要以鱅魚為主料，配以粳米、糯米等食材，蒸煮而來。其中鱅魚對心血管系統有保護作用，還可以補虛弱、暖脾胃。有很好的食療作用。本期中國飲食文化，為大家講解粉蒸竹筒魚是什麼菜系？粉蒸竹筒魚屬...

東坡茄子是什麼菜系 - 你瞭解嗎

2019-01-06 茄子是一種典型的蔬菜，也有着許多的品種，但一樣的做成食物都很美味。其中東坡茄子就是非常有名的一道以茄子為原料製作而成的菜。那麼你知道東坡茄子是什麼菜系嗎？本期小編就帶你去中國飲食文化了解一下。東坡茄子是江浙...

家常菜之酸菜白肉是什麼菜系

2018-07-30 酸菜白肉就是家裏經常可以看到的菜了，做法也很簡單，可是就是很開胃。可能還有人不知道白肉是什麼，其實白肉就是豬五花肉喔。在中國飲食文化中，家常的酸菜白肉是屬於什麼菜系的呢？你知道嗎，快快來了解吧！酸菜白肉是東北菜系，酸...

水煮肉片是什麼菜系的名菜？

2018-03-05 聽過水煮魚的吃貨，鐵定也聽過水煮肉片。不僅是因為它視覺盛宴，更是因為它在味覺上的火辣體驗是吃貨們欲罷不能的。那麼，吃貨們，你們可知水煮肉片是什麼菜系的名菜麼？且隨小編一起去中國飲食文化看看吧！水煮肉片是一道非常典...

虎皮青椒是什麼菜系 - 你知道嗎

2021-10-25 虎皮辣椒是是一道漢族傳統美食佳餚，此菜辣中帶甜，香脆爽口，將青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣，所以得了虎皮青椒的美名。你知道虎皮青椒是什麼菜系嗎？不妨來中國飲食文化中瞭解下。虎皮青椒，又叫虎皮海...

五香茶葉蛋是什麼菜系的

2018-07-31 茶葉蛋，是一種擁有悠久歷史的蛋類加工品，在中國流傳甚廣，它是中國的一大名產。茶葉蛋在每個地方都有不同的做法，吃的方式也不同。本期中國飲食文化，小編帶來了五香茶葉蛋。據説茶葉蛋吃的多了會引發貧血症狀，偶爾解解饞是可...

蛋黃魚片是哪裏的菜系 - 什麼菜系

2017-11-26 看到這標題點進來的你們都是吃貨吧？民以食為天，吃貨是最可愛的嘛！俗話説得好：“吃飽了才有力氣減肥。”是不是？蛋黃魚片來自魯菜，魯菜文化可是很強大的。接下來小編就帶你去了解蛋黃魚片這道菜，想知道詳細信息以及做法的小夥...

糖醋排骨是什麼菜系的

2018-03-05 在中國飲食文化中，糖醋排骨的名字可謂是眾所周知，大到家裏的老一輩，小到家裏的小孩都知道這名字。但是你在吃的同時有沒有想過這道菜是什麼菜系的嗎？今天我們就來看看着糖醋排骨是什麼菜系的及簡單的做法吧。三個菜系都有...

陝西名菜 - 葫蘆雞是什麼菜系

2018-08-01 葫蘆雞源於唐代天寶年間的一個傳説，這道菜對青少年補充營養非常的不錯，有利於健脾開胃、補虛養身。那麼，葫蘆雞屬於哪種菜系？在哪裏才可以吃到正宗的這道佳餚呢？接下來大家隨小編來中國飲食文化裏看看。葫蘆雞，是西安的傳統...

水煮牛肉是什麼菜系的？

2018-03-05 水煮牛肉味道麻辣鮮香，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味，更是冬季小夥伴們最愛的經典下飯菜。中國飲食文化裏少不了辣，這道菜更是凸顯了辣的重要性。即使不喜歡吃辣的人也會忍不住想要品嚐！漢族傳統名菜，屬川...

芙蓉鯽魚是什麼菜系？

2019-01-06 在中國宴會宴請親朋好友的餐桌上，魚是一種常見的菜系，也是多數人喜愛的菜色。而魚的烹飪方式有很多，不僅分魚的種類也分為蒸煎炸煮等方式，其中芙蓉鯽魚是一蒸為主的烹飪方式。每一種菜色都有自身所屬的菜系，那麼，芙蓉鯽魚是...

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