有關菜色的精選大全
東北菜是整個遼東地區飲食文化的統稱。彙集東北各地的飲食特點,不同的食材,不同的烹飪手法,造就了膾炙人口的東北菜。在東北菜文化的發展過程中,湧現出一道道,富有東北味又讓人十指大開的著名菜色。酸菜豬肉燉粉條東北人愛...
閩菜,我國八大菜系之一,經歷了中原漢族文化和當地古越族文化的混合、交流而逐漸形成。閩菜講究色香味俱全,那麼,還有那一些其貌不揚的特色閩菜也很出名,那麼,都有哪些呢?一起到閩菜文化中瞭解吧。特色名菜:鹽水蝦;佛跳牆;醉排骨...
飲食也是有講究情感的,每個地方的飲食都帶有特色的地方味道。東北菜食物講究味道要弄,色澤要鮮豔。東北人特別喜歡酸菜,這也是東北飲食與其它地方的區別。那麼東北有哪些特色菜呢?一起來東北菜文化中看看。得莫利燉活魚哈...
説起甘肅的特色美食,大家都一定會不約而同的想到蘭州拉麪,可是甘肅並不僅僅只有蘭州拉麪這一種美食。在甘肅還有許許多多你所不知道的特色美食,而且風味獨特並不遜於蘭州拉麪。下面就讓我們走進甘肅文化,來給你盤點一下甘...
冷菜,有香氣濃郁,清涼爽口,少湯少汁(或無汁),鮮醇不膩的主要特色。那麼,在閩菜中,有哪些特色的冷菜呢?你是否瞭解過了呢?還沒有了解的朋友們就和小編一起到閩菜文化中看看吧,看有沒有平時經常吃到的。福建特色冷菜:閩生果閩生果...
粵菜是廣東的地方風味菜,作為中國八大菜系之一,它不僅是一種美味的菜餚,更是一種文化,一種民俗色彩,一種健康標準的體現。那麼下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧!粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江(客家)菜,而通常以廣州菜為代表。...
豫菜是中原烹飪文化的代表,起源於中國第一個朝代夏朝,數千年來一直秉持着中國飲食的基本傳統,講究中與和,口味並沒有偏頗,東西南北方都為一體,是中原地區的飲食之本。作為豫菜文化中的十大風味小吃,你瞭解嗎?1、燴麪,河南面食...
黔菜文化經歷歲月傳承到現在,已經是貴州地方飲食的招牌了,黔菜文化更是我國十大菜系中最具風味的地方菜系,在黔菜文化的發展中湧現出很多有名的菜色,這些菜是我們去貴州不得不品嚐的美食。那麼究竟是哪一些經典名菜最讓人...
各個地方的婚宴菜單都不一樣,農村和城市的婚宴菜單也有很大的不同,那麼對於農村的婚宴來説,農村婚宴菜單有哪些特色呢?一、農村婚宴菜單有哪些特色1.一般農村一種菜它會做出很多盤,這樣做的目的就是讓每一桌上都有這樣的菜...
粵菜即廣東地方風味菜,主要由廣州、潮州、東江三種風味組成。相傳在1200年間便有粵菜,而後在歷史的長河中不斷的研發展開新的菜品,無一不讓人驚豔。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜最新的特色菜。翡翠遼參炒鴿脯原料:發...
潮州菜是潮州、汕頭等地區的風味菜。潮州菜除了特殊的物料之外,還有特點和氣質,好比川菜有熱烈奔放,塞北烤肉有豪邁大氣,江南的炒蘆蒿蓴菜湯有文人氣。潮州菜講究原汁原味;講究菜、醬料、點心、茶,講究五味俱全。接下來一起...
豫菜是繼承於中原飲食文化的,而中原地區是我們民族最早的聚集地。所以擁有悠久的歷史,豫菜除了人們所熟知的十大名菜之外,還有着許多極具特色,能代表豫菜文化的美食。下面就一起來美食都是啥吧。河南部分著名美食1、洛陽...
猶豫受地理位置的影響,天津物產富饒,特別是海鮮和河鮮非常豐富,所以,天津人擅烹兩鮮,津菜中的名菜佳餚無一不與“海鮮”和“河鮮”相連。而且天津菜講究時令,精通調味,津菜雖不屬於八大菜系,但它的影響力也是不容忽視的,現在我...
一道菜,最為關鍵的就是這個菜名了,取得好的菜名能夠吸引人。再來就是這道菜的色相,好的色相可以令人食慾大增。最後,味道關係着這道菜成敗與否。本期魯菜文化就帶大家來看看帶子上朝這道菜吧。帶子上朝是一道漢族傳統名菜...
川菜是我國四大菜系之一,也是最有特色的,是民間最大的菜系,有被譽為“百姓菜”之稱。川菜主要以麻、辣、鮮、香為特色。而且川菜的樣式特別多,口感相對比較重。川菜的川菜文化悠久深厚,想知道川菜特色菜有哪些?一起來看看吧...
俗話説民以食為天,中國在飲食上的研究不可謂是不透徹,再加上中國的疆域遼闊,不同的氣候,不同的海拔和不同的方位,造就了完全不同的飲食文化。今天就要為大家盤點杭州文化裏都有哪些傳統名菜。“西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”...
我國是物產豐饒的美食大國,在悠久燦爛的歷史長河中,勤勞智慧的古代勞動人民創造出無數富有特色的美味食物,其中漢族八大菜系,就是各地美食文化最為典型的代表,那麼今天就讓浙菜為你介紹,特色地方菜叫化童雞是哪個省的名菜。...
在炎熱的季節,餐桌上最受歡迎的自然少不了美味又爽口的涼菜了。對於很多人來説,涼菜在盛夏季節都是必不可少的,因為涼菜具有開胃降温的作用。那麼,你知道湖北鄂菜中的特色涼菜是哪些嗎?想知道的話,一起來了解一下鄂菜文化吧...
徽菜菜系又稱“徽幫”、“徽州風味”,是中國着名的八大菜系之一。徽菜起源於南宋時期的徽州府,原是徽州山區的地方風味,僅僅是香味都能讓人忍不住流口水。本期小編就帶你去徽菜文化看看徽菜有哪些特色菜。臭鱖魚又稱臭桂...
來到保山這麼一個極具特色的城市,遊玩了當地的特色地,當然就得繼續品嚐當地的特色菜了。那麼在保山文化中,能被命名為特色菜的有哪些呢?你有沒有吃過呢?這些特色菜很多小編都沒有聽説過,你知道幾個呢?一起來看看吧!騰衝餌絲:採...
江西,簡稱贛,是我國的江南“魚米之鄉”,在古時候,江西有“吳頭楚尾,粵户閩庭”之稱。江西境內的鄱陽湖是中國第一大淡水湖,這些都説明了江西的重要地理位置,這也就直接影響到了江西人的飲食習慣,形成了贛菜文化。江西美食眾多...
河南菜簡稱豫菜,雖不在八大菜系之內,卻也獨具一格。作為中原烹飪文明的代表,河南菜深受人們喜愛,其具有代表性的特色菜更是讓人讚不絕口。瞭解河南文化,就從飲食入手,現在小編就為大家盤點河南都有哪些特色菜,一起來看看吧。...
湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食統稱,是中國傳統歷史的八大菜系之一,近代歷史上又稱湖南菜。湘菜歷史由來悠久,早在漢朝就已經形成了。那麼擁有璀璨歷史的湘菜文化裏有什麼出名的代表菜嗎?金魚戲蓮:“金魚戲蓮”以魷...
湘菜文化歷史悠久,湘菜的烹飪技術有幾千年的厚重的積累,所以湘菜的烹調很注重養生之道。接下來小編我為大家介紹湘菜的七大特色:水最為始、火之為紀、味之為本、刀為之要、料為之博、配為之當、筵為之豐。水最為始:湘菜制...
民間小吃滿園春色,特色津菜一枝獨秀!津菜藉助天津富饒的物產,歷經幾百年的發展,逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系,形成獨特的津菜文化。津菜內容豐富,菜品多樣,那麼,它的代表...
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